日記

北池袋「北庵」で特選和牛、豚しゃぶコースを堪能しました!

こんにちは、きくです。

またお客様に教えてもらったうちから歩いて10分で行けちゃう地元の日本料理店「北庵(ほくあん)」さんに行ってきました。はじめて訪れたのは先月で、美味しかったのでリピートです!

新型コロナウイルスの影響で現在コース料理のみで営業されています。お品書きを眺めながら、今日はどんなお料理がいただけるのかワクワクしながら待つ。この瞬間がとても楽しいです。

 

先付け
・松茸、くも子 甘酢あん
(菊の花の酢の物が添えられていて、秋を感じます)
・水の実(はじめて食べました!)、生湯葉 胡麻醤油

お造り
・ミンクくじら、真タコ、本マグロ、生うに、イカ、たらば蟹湯引き
(お刺身、美味しい…!!)

 

小鉢
・石川芋、大山地鶏、紅葉人参、甘青唐

 

小皿
・本マグロの頭肉たたき
(プリプリあっさりしてて美味しい!)

 

そしてお待ちかねの

特選和牛しゃぶ・豚しゃぶ!!
・但馬太田牛 雌、岩中豚バラ肉
柔らかく溶けるような味わいで脂の味がさっぱりしてて最高です!

 

甘味
・メロン、イチジク、梅酒ゼリー、ブドウ、八ツ橋、栗、サツマイモ
(秋の味覚満載でしあわせ!)

今回もお腹が満たされ、幸せな気持ちで家に帰りました。
また行きたいと思います!

 

 

おはぎ
おはぎ
最後まで読んでくれてありがとう!

 

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